0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Antalya’da bilhassa Çimi, Beyçukuru, Göktepe Çimi Kuyusu, Boğaz Kuyusu, Belen Dağı ve Yaylacık üzere birçok yaylada vatandaşlar, topladıkları kekiklerle mesken ekonomilerine katkıda bulunuyorlar. Yörenin en âlâ kekiğinin bu yaylalarda yetiştiğini belirten vatandaşlar, topladıkları kekiği kuruttuktan sonra satışa hazır hale getiriyor. Kekik bitkisi yalnızca yemeklerde değil, elde edilen yağ ile bitkilerde doğal ilaç olarak da kullanılıyor. Göktepe Yaylası’na çıkarak kekik toplayan vatandaşlar, her yıl temmuz ayında kekik topladıklarını, kendi gereksinimlerini karşıladıklarını, birçok vatandaşın ise bunu satarak gelir elde ettiğini belirttiler. Kekik toplayan vatandaşlar, kekiği makas yahut bıçakla keserek köküne ziyan vermeden, gelecek yıllarda tekrar çıkmasına ihtimam gösterdiklerini söylediler.

En âlâ kekik Toros Dağları’nda yetişiyor

Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi’nden emekli olan ve Akseki’de bitki cinsleri üzerine araştırma yapan Prof. Dr. Oktay Yeğen, kekiğin güneşli iklime sahip yüksek rakımlı ve taşlı Toros Dağları’nda endemik olarak doğal ortamda yetiştiğini ve hasat devrinin başladığını söyledi.

Akseki’de doğal ortamda yetişen karabaş kekiğinin endemik bir bitki olduğunu söyleyen Yeğen, “Akdeniz Bölgesi üzere kurak yerlerde endemik bitki yetiştirmek gerekir. Kekik yetiştirecekseniz orada halihazırda yetişmekte olan karabaş kekiği üzere çok yıllık bitkiler yetiştirmek gerekir. Bunların carvakol oranı çok yüksektir. Yüzde 70’in üzerindedir. Onlar oraya adapte olmuşlardır. Fazla su istemezler. Bir sefer dikildikten sonra 7-8 yıl hiç bakım istemeden yetişirler ve dekarda birinci yıldan itibaren en az kuru yaprak olarak ortalama 300 kilogram randımanı vardır” sözlerini kullandı.

“Kekik yağı çıkarılan 20’den fazla kekik bitkisi var”

40 yılı aşkın müddettir kekik yağı üzerinde çalışmalar yaptığını kaydeden Yeğen, şöyle devam etti: “Kekik bilhassa Toros Dağları’nda endemik olarak, yöresel olarak yetişmektedir. Ben de bu kekik bitkisi üzerinde 40 yılı aşkındır çalışmalar yapıyorum. Bu bahiste yayınlar çıkardım. Tarafımdan yapılan denemelerde kekik yağı çıkarılan 20’den fazla kekik bitkisi vardır. Bunların en değerlisi Akseki bölgesinde yetişmektedir. Biyosit tesiri çok fazladır. Bu hususta Kanada patenti aldım. Dünyada 50’den fazla kekik çeşidi vardır. En yeterli kekik bitkisi yüzde 70 carvacol oranı olandır. Her kekiğin içeriği tıpkı değildir. Bu kekik yağının içinde 20 den fazla bileşen vardır. Hepsinin pahaları başkadır. En kıymetlisi olan carvacol oranı yüzde 70 olanıdır. En uygun kekik de Toros Dağları’nda kekik cenneti olan Akseki ve civarındadır. Yaptığımız araştırmalara nazaran en uygun kalite 600 ile 900 metre rakımlı yerde burada doğal olarak yetişiyor. Türkiye’de halk ortasında kekik ismi verilen ve Origanum, Thymus, Thymbra ve Satureya cinsine ilişkin 20’den fazla tipi olan bitkiler genelde tümüne birden kekik olarak isimlendirilmektedir. Lakin, ihraç edilen kekiğin çok büyük bir kısmı Origanum’dur.”

Tarım zararlılarıyla çaba için kekik yağından ilaç yaptı

Prof. Dr. Oktay Yeğen, çocukluğunun geçtiği memleketi Antalya’nın Akseki ilçesinde yaşlıların hastalıklardan korunmak emeliyle kekik yağını kullandığını ve bundan yola çıkarak kekik yağıyla ilgili çalışmalar yaptığını söyledi.

Üniversitede çalışırken bitkilere ziyanlı mikroorganizmalarda bulunan kitin hususunu parçalamak hedefiyle araştırma yaptığını anlatan Yeğen, “Kitin insan ve sıcak kanlı hayvanların bedenlerinde bulunmaz. Kitini parçalayabildiğiniz takdirde bitkilerde ziyana neden olan mikroorganizmalarla gayret yapılabilir. Bu yüzden bilim adamları, kitini parçalayan ilaçlar üzerine araştırmalar yapıyor” dedi.

Yeğen, kitini parçalayan sentetik ilaçların insan sıhhatine ve etrafa olumsuz tesiri bulunduğunu ve kalıntı sıkıntısına neden olduğunu, kendisinin de kekik yağını kullanarak kitini parçalayacak bir sistem geliştirdiğini bildirdi. Yararlı bir bakterinin salgıladığı enzimi kekik yağına fermente ederek karıştırdıklarını belirten Yeğen, daha sonra elde ettiği karışımla kitini parçalamayı başardığını kaydetti. Yeğen, “Geliştirmiş olduğum prosedür, kıymetli olmayan, özel alet-ekipman gerektirmeyen, hammadde olarak yurt içinden temin edilen, bitkisel malzeme kullanılan, büsbütün pratik, tesirli ve ekonomik bir yöntemdir” diye konuştu.

“Kekik yağından elde edilen ilaç büsbütün doğal”

Yeğen, iki yıl aktifliğini koruyan ilacın zararlılara karşı tesirli olmasının yanı sıra, bitkiyi beslediğini ve erken hasat imkanı sağladığını da savundu. İlacın bitkilerin yeni kök oluşumunu teşvik ettiğini belirten Yeğen, kekik yağından elde edilen ilacın büsbütün doğal olduğunu, hem yaprağa hem de toprağa uygulanabildiğini kaydetti. Kitini parçaladığı için tek bir ilaçla mantar, bakteri ve zararlılara karşı faal uğraşın sağlandığını vurgulayan Prof. Dr. Yeğen, “Yüzde 100 doğal olduğu için kalıntı sorunu da ortadan kalkıyor” dedi.

Büyükşehir Belediyesi hobi bahçesinde yer tahsis etti

Evinin bir odasını laboratuvar olarak kullanan Yeğen, bir taraftan da kekik yağından üretmiş olduğu organik ilaçların denemesini Antalya Büyükşehir Belediyesi hobi bahçesinde sürdürdüğünü anlattı. Yeğen, “Evimin bir odasını laboratuvar olarak kullanıyorum. Burada kekik yağından elde ettiğim organik ilaçlar ile belediyenin bana tahsis etmiş olduğu hobi bahçesinde domates, biber, salatalık, bamya, karpuz, kavun, patlıcan, bamya üzere yazlık ve kışlık tüm meyve zerzevat tiplerinde denemelerimi sürdürüyorum. Bitkiler üzerinde muhakkak hiçbir hastalık bulunmamaktadır. Yetiştirmiş olduğum eserler büsbütün organik olarak yetişmektedir. Randımanları ise epeyce yüksek orandadır. Türkiye’nin birçok vilayetinde tarım ile uğraşan çiftçilerimize de dayanak veriyorum” sözlerini kullandı.

Almanya ve Bulgaristan’da ruhsat aldı

Yeğen, ilaçla ilgili yayınına ABD’deki Auburn Üniversitesi’nin ilgi gösterdiğini, bu üniversiteden yapılan teklif üzerine daha evvel Türkiye’den oraya gidip ABD vatandaşı olan bir öğrencisi ile birlikte ilaç için patent başvurusu yaptıklarını kaydetti. Patenti Kanada’da aldıktan sonra ABD vatandaşı olan öğrencisi ile uyuşmazlık yaşadıklarını söz eden Yeğen, birebir yıl ilacın Türkiye’de kullanımı için periyodun Tarım ve Köyişleri Bakanlığına başvurduğunu anlattı.

Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bitki Müdafaa Kısmı Başkanlığı’ndan emekli olan Prof. Dr. Oktay Yeğen’in kekik yağından geliştirdiği organik ilaç, 10 yılı aşkın müddettir Almanya ve Bulgaristan’da tarım eserlerinin mantar, bakteri ve zararlılara karşı korunmasında kullanılıyor. Oktay Yeğen, ilacın yurt dışında biber kök yanıklığı ve asmada külleme hastalığına karşı kullanıldığını kaydetti.

Bu özelliğe sahip kekik bitkisinin doğal olarak en uygun 600-900 metre rakımda ve Akdeniz Bölgesi’nde yetiştiğini vurgulayan Yeğen, şunları kaydetti: “Yapılan tıbbi araştırmalar, kekiğin içerdiği hususların uygulandığı sıcakkanlı hayvanların hücrelerinden salgılanan hür radikalleri bağlayarak sağlık açısından birçok yarar oluşturduğunu göstermiştir. Kekiğin içeriğindeki hususlarla bedende hücre müdafaa sistemlerini geliştirmesiyle antioksidan, kanser oluşumunu engellemesiyle antikanserojen, diyabet hastalığını engellemesiyle antidiyabetik ve bedendeki kolesterol oranını ayarlamasıyla antikolestremik özellikler taşıdığı gösterilmiştir. Bu özellikleriyle kekik yaşlılığı geciktirmekte, tümör oluşumunu engellemekte, şeker hastalığına güzel gelmekte ve besinlerin bozulmasını doğal yollarla engellemektedir.”