DOLAR 16,6939 0.32%
EURO 17,5320 0.74%
ALTIN 970,03-0,29
BITCOIN 317023-4,93%
İstanbul
25°

AÇIK

02:00

İMSAK'A KALAN SÜRE

Kızılay, 42 bin hisse kurban etini ihtiyaç sahiplerine ulaştıracak

Kızılay, 42 bin hisse kurban etini ihtiyaç sahiplerine ulaştıracak

ABONE OL
Haziran 30, 2022 22:00
Kızılay, 42 bin hisse kurban etini ihtiyaç sahiplerine ulaştıracak
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Türk Kızılay Genel Lider Vekili Fatma Meriç Yılmaz, Kızılay Genel Müdürü İbrahim Altan, Et ve Süt Kurumu Genel Müdürü Mustafa Kayhan, vekaletle kesilen kurbanların konserve haline getirildiği Et ve Süt Kurumu Sincan Kombinası’ndaki tesiste, basın mensuplarına bilgi verdi. Fatma Meriç Yılmaz, kurban konservelerinin daha fazla muhtaçlık sahibine ulaşmak ismine büyük imkan sağladığını söyleyerek, “Bu süreci et ve süt kurumumuzla birlikte yönetiyoruz. Hijyenik çağdaş tesislerde yapılan bir uygulama. Bu sene de ülke içinde 42 bin pay keseceğiz. 6 bin büyükbaş hayvanın 8 farklı vilayette kesiti gerçekleşecek. Daha sonra 4 farklı kentte parçalama süreçleri yapılacak. Sakarya’da paketlemeye gidecek. Kısımlar veteriner tabip denetiminde, noter huzurunda, din vazifelileri eşliğinde kameraya çekilerek yapılıyor sonrasında et ve kemiklerin birbirinden ayrılması süreci uygulanıyor. Bu ayrım sırasında etlerin bir kısmı kıyma bir kısmı da modül et olmak üzere ayrılıyor. Kaynama kazanlarında bir ön haşlama, kutulara doldurma süreci gerçekleşiyor. Her biri 800 gramlık paketlerle standart formda ayarlanıyor. Bir pakette yüzde 70 et, yüzde 20 et suyu ve yüzde 10 yağ olmak üzere standart biçimde hazırlanıyor. Kapaklar kapatıldıktan sonra yüksek ısıda stabilize ediliyor. Bu süreç konservelerin 2,5 sene raf ömrüne sahip olmasını sağlıyor. Sene boyunca afet durumunda yahut gereksinim sahiplerine ulaşmamızı sağlıyor” diye konuştu. 

Kızılay Genel Lider Vekili Yılmaz, 1,5 milyon şahsa ulaşmayı hedeflediklerini kaydederek, “Bağış yapmanın yolları çeşitli. Vatandaşlarımız web sitesinden, internet bankacılığından, uygulama üzerinden 168 numaralı çizgiden yahut şubelerimizden vekaletini verip bağış yapabilirler. Yurt içi kurban bedelimiz 2 bin 475 lira olarak açıklandı. Kızılay olarak bu süreci kıymetli bir sorunluluk olarak görüyoruz” dedi. 

ALTAN: KISA VAKİTTE VEKALET SÜREÇLERİNİ SONLANDIRACAĞIZ

Kızılay Genel Müdürü Altan ise kurban etlerinin yıl içinde dağıtılacağını belirterek, “Konservelerimizi aşevlerinde muhtaçlık sahiplerine yahut afet durumlarında vatandaşlarımıza dağıtıyoruz. Geçmiş 2 yılda bu süreci işlettik. Kimse istemez; fakat afetler kesinlikle oluyor. Biz de hazırlıklı ve önlemli olarak kurban konservelerini kullanacağız. Son 9 güne girdik. Bağışçılarımız, vekaletlerini iddiamız üzerinde süratli bir formda yaptı. Kendilerine teşekkür ediyoruz. Kısa vakit sonra vekalet süreçlerini sonlandıracağız” diye konuştu. 

KAYHAN: ÇİFTLİKTEN SOFRAYA SÜRECİ TAKİP EDİYORUZ

Et ve Süt Kurumu Genel Müdürü Kayhan da Kızılay ile 2007 yılından bu yana yaptıkları protokol gereği kurban hizmetlerinde etkin rol aldıklarını söyleyip, “Bizim hizmetimiz çiftlikten başlıyor. 2 ay öncesinden kendi çiftçilerimizin yetiştirdiği hayvanları sağlık denetimlerinden geçirerek satın alıyoruz. Sisteme kayıt ettiriyoruz. Diyanet İşleri Başkanlığı’mızın belirlediği kurban vasfını taşıması gereken hayvanları seçiyoruz. Bunları Kızılay için çiftlikteki sürecini yönetiyoruz. Kesimhane boyutunda büsbütün teknik kurallara ve İslami yollara uygun dini kısımlar yapılıyor. Kızılay’ın istediği standartlarda ambalajlama yapıyoruz. Taze et ve konserve halinde paketleme yapıyoruz. Çiftlikten sofraya kadar süreci takip ediyoruz” dedi.

KAYNAK: DHA

En az 10 karakter gerekli


HIZLI YORUM YAP

Sizlere daha iyi hizmet sunabilmek adına sitemizde çerez konumlandırmaktayız. Kişisel verileriniz, KVKK , GDPR ve CCPA kapsamında toplanıp işlenir. Detaylı bilgi almak için Veri Politikamızı / Aydınlatma Metnimizi inceleyebilirsiniz. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul etmiş olacaksınız.