Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle iç harcı için elmaları soyup rendeleyin ,tencereye alıp üzerine şeker ve tarçını koyup elmalar yumuşayıncaya kadar pişirin, altını kapatın.
2. Yoğurma kabına tüm gereçleri alıp azar azar un ek ederek kulak göğsü kıvamında bir hamur yoğurun.
3. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bir beze alın, evvel rulo yapıp elle ezin ve oklava ile açıp inceltin.
4. Sonra bıçakla rulo yapacak biçimde kesin ve uzun kalan kısma elmalı harcı yerleştirin.
5. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
6. Bütün hamuru bitirdikten sonra evvelden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
7. Güzelce soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.

Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı