Ejder meyvesi faydaları nelerdir? Ejder meyvesi nasıl kesilir?
Ejder meyvesi, Ekvator bölgesinde yetişen ve bilimsel adı Hylocereus olan vitamin-mineral bakımından güçlü tropik bir meyvedir. İnsan sıhhatine sayısız yarar sağlayan ve hastalıklara karşı beden direncini arttıran ejder meyvesi, granola tanımlarında süt ve yoğurtla birlikte tüketilebilir. Hem doyurucu hem de epeyce lezzetli olması, diyet yapanların öğünlerine uygun sağlıklı ve hafif tanımlarda sıkça tercih edilmesine sebeptir. İşte ejder meyvesinin yararları... Besinlerin yararlı olup olmadığı farklı sebeplerden meydana gelen hastalıklara karşı bağışıklığı güçlendirmesine ve antioksidan özelliğinin olup olmadığı göz önünde bulundurularak kıymetlendirilir. Ejder meyvesi, varlıklı bir antioksidan kaynağı olmasının yanında vitamin ve mineral bakımından epeyce zengindir. Antioksidan bakımından güçlü besinlerin tüketilmesi, ziyanlı beslenme alışkanlıklarından kaynaklı meydana gelen toksin ve iltihapların en doğal biçimde bedenden atılmasını sağlar. Ejder meyvesinin yararları şöyledir: Ejder meyvesi, doğal bir kalsiyum kaynağı olduğundan kemik gelişimini dayanaklar ve ilerleyen yaşlarda sıklıkla görülen kemik erimesine karşı kemikleri güçlendirir. Antioksidan kaynağı olan ejder meyvesi, sigara ve alkol üzere ziyanlı alışkanlıklar; yanlış beslenme üzere nedenlerden iç organlarda meydana gelen iltihap ve toksinlerin en kısa müddette bedenden atılmasına yardımcı olur. Yüksek lif içeren ejder meyvesi, bağırsak sıhhatini da koruyarak sindirim sisteminin daha tertipli çalışmasını sağlar. Uzun mühlet tok tutan ejder meyvesi, bilhassa diyet yapanların öğünlerinde yer vermesi hem bedendeki en tesirli biçimde atılmasına yardımcı olur hem de uzun müddet tok tutarak denetimsiz yemek tüketiminin önüne geçer. Kan şekerini istikrarlar ve açlık krizlerini mahzurlar. Ejder meyvesi, kalp ve damar hastalıklarına karşı esirgeyici özelliğe sahiptir. Kalp krizi riskini azaltır. Cilde doğal bir parlaklık verir ve cildin daha sağlıklı ve genç görünmesini sağlamaktadır. Düşük kalorili bir meyve olan ejder meyvesi, B1, B2, B3 vitaminleri yanında demir ve kalsiyum kaynağıdır. Bu yüzden de bağışıklığı güçlendirerek hastalıklara karşı beden direncini arttırır. Sağlığa olan yararlarıyla epeyce kıymetli bir besin olan ejder meyvesini soymak ve kesmek de bir o kadar zordur. Birkaç değerli püf nokta ile ejder meyvesi en kolay formda soyulup yenebilir. Ejder meyvesini soymak için birinci olarak ortadan ikiye bölün ve orta çıkan iç kısmını yemek kaşığını kabukların kenarlarından sokup tüm meyve çıkacak biçimde içten gezdirerek ejder kısmının tesir kısmı hiç ziyan olmadan çıkarılabilir. Bahar ve yaz aylarında hasar edilen ejder meyvesinin 1 adet fiyatı 25-30 TL kadardır.